Le Maquereau Braisé - Miondo aux épices camerounaises

Ici nous avons une recette facile et rapide  du délicieux maquereau braisé accompagné du miondo (à base de manioc)

MAQUEREAU BRAISE  https://www.youtube.com/watch?v=DcUyQR8QZ5Q

Ingrédients  - 2à4 personnes

1à3 maquereaux

1 paquet de miondo ( à base de manioc)

1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 poireau

1 gingembre, 1 cuil de djansang, rondelles sur https://www.produits-exotic-camer.com

1 pincée de sel, poivre

huile

1-2 piments (facultatif)

PREPARATION

1 - Vider et nettoyer le poisson, l'égoutter cisailler saler poivrer

2 - Ecraser les condiments y rajouter du sel et kub mariner le poisson et laisser poser au frais 45 minutes - (pour les épices)  https://www.produits-exotic-camer.com

3 - Braiser 10-15 minutes de chaque côté

4 - Déguster avec du miondo, baton de manioc (bobolo) frites de plantains, riz ou  autres légumes

Bonne Dégustation ^_^